日本の風物詩「梅仕事」
最近、SNSなどで「梅仕事」の記事をみかけるようになりました。コロナの自粛期間ごろから年々増えているように思います。多分コロナ自粛の2020年の時にアップされたSNSやWeb記事をみた人が...
飴ちゃん文化
日本の関西地方、特に大阪では「飴ちゃん文化」というものがある。いわゆる大阪のおばちゃんが「飴ちゃん食べる？」とどこからともなく飴を出し、一瞬にしてみんなを笑顔にする魔法のような瞬間である。...
すいか あれこれ
緑と黒の縞模様の球体。真っ赤な果肉に黒い種。見た目のインパクトはもちろん、甘くみずみずしい果汁とシャリシャリした食感。日本の夏の風物詩になっている『すいか』。スイカの歴史は古く、およそ25...
お芋スイーツ
焼き芋やスイートポテト・干し芋などメニューも豊富な「サツマイモ」。私の故郷茨城県はサツマイモ（かんしょ）の生産量が全国でトップクラスなこともあり、幼い頃からお芋にはとても親しんできました。...
夏フェスとビールとカチャーシー
日本の夏といえば、花火や夏祭りなどいろいろあるが、音楽好きにとっての重要なイベントといえば「夏フェス」だろう。最近では全国各地で、規模の小さいものから大きいものまで、いろいろなコンセプトで...
広島のソウルフード その2
前回の記事で広島のソウルフードのことを書いたが、その中に出てきた「汁なし担々麺」について、もう少し深掘りしたいと思う。 私自身、以前は週一で食べるほどの汁なしマニアであったが、そもそも「汁...
お土産に「シイタケ」はいかが？
日本ではさまざまな種類のキノコが食べられます。シイタケ・シメジ・ナメコ・マイタケ・エノキ・エリンギ・マッシュルーム・キクラゲなどなどなど…どれもおいしくてヘルシーな食材で、和食・洋食・中華...
Coffee
昔からコーヒーが好きで飲んでいる。甘いのを好んでミルク・砂糖を入れて飲んでいたが、最近はもっぱらブラック。たまにミルクを入れて飲んでいる。コーヒーについて少し調べてみたら「コーヒーが糖尿病...
インスタントラーメンについて考えてみる
日本では馴染みの深い食品の一つに「インスタントラーメン」がある。インスタントラーメンと言っても様々な種類や、ジャンルで分類されると思う。カップ麺もそのうちの一つである。また乾麺（蕎麦、そう...
『てくてく散歩』 京都グルメ
こんにちはTokioです。先日、日本の代表的な観光地・京都へ妻と二人で旅行をしてきました。妻との二人旅は10年以上ぶりで、京都旅行は、さらに昔に行った記憶ですがテレビの情報番組やインターネ...