秋の味覚、月見バーガー
先日テレビを見ていたら、「月見ハンバーグ発売！」というCMが流れてきた。てっきり「マクドナルドの月見バーガーか！」と思ったら、なんとびっくりドンキーだった。いやいや、もう“月見＝マック”と...
プロティンを制する人は筋肉を制する？
プロティンを制する人は筋肉を制する？インドネシアの皆さんはプロティンという名の飲み物？をご存知でしょうか。プロテインとは、粉状の物質を水や牛乳に溶かして飲むアレです。粉状と聞くと怪しく聞こ...
夏バテ気味な日々に、“つるっ”と幸せをくれた本
とにかく暑い。名古屋はうだるような暑さで、気温は連日35度を超えている。そりゃ暑いわけだ。少し動いただけで汗が吹き出し、キッチンに立つ気力もなかなか湧いてこない。こういう日は、どうしても麺...
食パン
毎朝食べる定番といえば「食パン」。朝はご飯派の方もいるが、やっぱり朝はパン。ちょっと前は高級パンが大ブームに。スーパーに売っているパンに比べるとやっぱり美味しい。高級パンもそれはそれでいい...
うどん
最近、北九州からやってきた「資さんうどん」が人気だ。2009年（平成21年）から、下関市を皮切りに、福岡都市圏、福岡市に出店を開始。その後、北九州以外の地域でも徐々に味が浸透し、他地域にも...
夏の日本、アイスの季節
子どもの頃、夏になると毎日のように近所の駄菓子屋やスーパーでアイスを買っていた。冷凍ケースの前でどれにしようか悩む時間が、なんとも言えずワクワクしたのを覚えている。 日本にはたくさんの種類...
日本人に愛される調味料「七味唐辛子」
七味唐辛子は江戸時代中期（1625年）に誕生した、漢方薬をもとに生薬を組み合わせて作られる日本独自の香辛料です。 起源は江戸の日本橋薬研堀町で、初代からしや徳右衛門が漢方薬に着想を得て、唐...
桜餅
桜餅は薄いピンク色に桜の葉を巻いた、可愛らしい見た目と素朴な味わいで春の訪れを代表する日本の和菓子で、大人から子供まで多くの日本人から愛されています。作り方や味わいの違いから「関東風」と「...
死んでも食べたい!? 日本のソウルフード「お雑煮」
季節がだいぶ過ぎてしましたが、日本では1月1日の元旦から3日の間に「お雑煮」という伝統的な日本料理をいただく習わしがあります。「お雑煮」は全国各地で浸透しており、各家庭で作られ親しまれてい...
おにぎり
日本のソウルフード『おにぎり』一体、今までおにぎりをトータル何個食べてきたのだろう？と、とても数え切れないほど私たちにとっては日常的で身近な存在食です。家庭で作るおにぎり、手軽に買えるコン...