駄菓子話
インドネシアの皆さんは日本の『駄菓子』を食べたことがありますでしょうか？ ※駄菓子（だがし）とは、茶席や贈答にも使われる高級菓子に対し、主に子供向けに製造販売される、安価な菓子のこと。『ウ...
日本でのコーヒーの飲み方
コーヒーは多くの日本人にとっても身近な飲み物です。１日にひとりが飲むコーヒーは平均2.04 杯（2023 年/デロンギ・ジャパン株式会社調べ）だそうです。 私の場合も１日に 2〜3 杯です...
池袋「炭火煎珈琲 皇琲亭」にて一休み
外出先でちょっと一息したい時、喫茶店を探す方も多いのではないでしょうか。私も外出先で、休憩がてら美味しいコーヒーをいただけるお店を見つけることが、ささやかな楽しみです。 東京屈指の繁華街池...
最近食べて美味しくて感動したもの
休日になると一日中、家でゴロゴロするのも好きだけど、美味しいものを求めて、ふらりと街並みを見ながら散策をするというのが最近の休日の過ごし方。気がつくと結構歩いている日もあるが、健康のために...
愛知県一宮市：繊維のまちから広がる魅力とモーニング文化
私の故郷である愛知県一宮市は、美しい繊維の街として知られています。この地は、毎年7月に開催される七夕まつりで全国的に有名であり、その華やかな雰囲気と共に、商店街が美しく彩られた短冊や飾りが...
ニットの極厚ホットケーキ
ホットケーキの定義＝小麦粉・牛乳・砂糖・バター・卵・ベーキング‐パウダー・塩などをまぜ合わせ、鉄板またはフライパンで円形に焼いた菓子。バター・メープル‐シロップ・蜂蜜などをかけて食する。パ...
家庭で楽しむ、アツアツのたこ焼き
たこ焼きは大阪で非常に人気のある屋台料理であり、その歴史は古く、今では日本中で親しまれています。今回は屋台やお店でたこ焼きを買わずに、主に日本の大阪周辺の地域では、どこの家庭でも、たこ焼き...