資さん（すけさん）うどん
こんにちわTokioです。今回は、我が家の近所にオープンしたうどん屋さんを紹介します。 店名は “資さん（すけさん）うどん“ という九州では有名なうどん専門店で福岡県を中心に20店舗以上の...
ひさしぶりの牛丼。
先日、昼ご飯に何を食べようかと考えていたとき、ふと「牛丼が食べたい」と思った。久しく食べていなかったが、なぜか無性に食べたくなったのだ。ちょうど時間も限られていたし、手早く食べられる牛丼は...
お花見シーズン到来!! 伊豆半島花見ドライブと絶品パフェ
日本に四季（春夏秋冬）がある事はご存知と思うが、長くて寒い冬ももうすぐ終わり、あたたかい春がもうすぐそこまでやって来ています。春と言えば花見、花見といっても様々な種類の花見が全国各地で催さ...
「和食」展に行ってみた! 私が感じたこと!
先日、豊田市博物館で開催中の特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」を見てきました。この展示会場は開館からまだ1年も経っていない新しい施設で、近代的で洗練された建物にワクワクしました。 展...
カップラーメン
普段はあまり食べないが、時々急に食べたくなるのがカップラーメンである。帰宅途中にコンビニで買って帰り、お湯を注ぎじっくり待つこと三分（または五分）。ふわりと立ち上る湯気、スープの香り、そし...
ヴィーガン対応カフェ「コメダイズ（KOMEDA is □）」
日本の名古屋に本拠地を置く喫茶店「コメダ珈琲」は日本各地に1,000店舗以上あるそうです、どうりであっちこっちで目にする事が多いと思いました。コメダ珈琲はメニュー写真より実際に提供される料...
お雑煮
こんにちわTokioです。今回は、日本の古くから伝わるお正月の家庭料理「お雑煮」をご紹介します。 新年に欠かせない家庭料理「お雑煮」。昔から日本の風習として受け継がれ、おせち料理と共に食べ...
カレーパン
先日、買物帰りにパン屋に立ち寄り、大好きなカレーパンを買った。 揚げたての香り、カリッとした衣、そして中から溢れるとろとろのカレー。一口食べた瞬間、じゅわっと広がるその味わいに思わず笑顔に...
「遺跡もなか」を食し縄文時代について考えてみた
12月に義理の父の一周忌法要があり、長野県佐久市に行ってきた。法要は無事に執り行われお義父様も天国で安らかに過ごしている事と願いつつ、親戚の方々が持ち寄ってきたお供えのお菓子の中に、なんと...
梅干し
梅の木になる梅（果実）は日本人にはとても馴染み深く、梅酒、梅ジャムなどさまざまな加工食品として親しまれています。その中でも梅の実を塩で漬け込んだあと天日干しした「梅干し」は、おにぎりの具材...