日本でのコーヒーの飲み方

YOZO
2024.07.31

コーヒーは多くの日本人にとっても身近な飲み物です。
１日にひとりが飲むコーヒーは平均2.04 杯（2023 年/デロンギ・ジャパン株式会社調べ）だそうです。

私の場合も１日に 2〜3 杯ですからだいたい平均のようです。

日本ではコーヒー豆のほとんどを輸入に頼り、輸入先上位３か国はブラジル・ベトナム・コロンビアで全体の７割以上（2020 年/総務省「貿易統計」）インドネシアからの輸入も年度によって多少異なりますが４〜５番目の輸入量になる年が多いようです。

四季のある日本ではコーヒーの栽培には向いておらず、沖縄などごく一部の地域を除いてほとんど生産されていません。

そんなコーヒーですが日本での飲み方はレギュラーコーヒーでは「ドリップ式」が圧倒的に多いようです。
ミルで細かく挽いた豆を紙または布のフィルターを通してカップにお湯を注ぎ、その抽出したコーヒーを飲む方法です。
何も入れずに飲む場合や、ミルクや砂糖も入れて飲むかは人によって好みの分かれるところですが、私は何も入れずに飲むのが一番好きです。

あと、日本で産まれ育った私にとってごく普通の飲み方だと思っていた事が、世界的に見ると非常に珍しいと言う事を最近知りました！
「アイスコーヒー」です。氷を浮かべて冷たく冷やしたコーヒーの事ですが、日本では１年中カフェやコンビニでも販売されていますし、特に夏の暑い時期などありふれた飲み物となっていますが、世界的に見ると珍しいのでしょうか。
今ではアメリカのコーヒーチェーンでも売られているそうなので、世界中に少しづつ広がるかも知れませんね。