家庭で楽しむ、アツアツのたこ焼き

soj_admin
2023.11.30

たこ焼きは大阪で非常に人気のある屋台料理であり、その歴史は古く、今では日本中で親しまれています。
今回は屋台やお店でたこ焼きを買わずに、主に日本の大阪周辺の地域では、どこの家庭でも、たこ焼きを作っていることをご紹介します。

我が家でも、たこ焼きは家族が一堂に集まる夕食の定番料理となっています。
（月に1～2回、夕食の献立がたこ焼きです。）

家庭でたこ焼きを作るためには、最も重要なアイテムは「たこ焼き器」です。

日本では手軽に家庭でたこ焼きを楽しむための「たこ焼き器」が数多く販売されています。
たこ焼き器は、円形のプレートが並んだもので、各プレートにはたこ焼きを収めるくぼみがあります。
約20個同時に焼けるもので、価格は約4,000円程度です。家電量販店などで購入できます。

材料と手順

材料:

たこ焼き粉（市販のものを使用）
タコ（小さめに切ったものを用意）
卵
ネギとキャベツ（小さめに切ったものを用意）
お好みでソース
かつお節や青のり

手順:

たこ焼き粉、卵をボウルに混ぜ、均一な生地を作ります。
たこ焼き器の穴に生地を流し込み、タコを加える。
ネギとキャベツを小さく切り、生地に加えます。
表面がカリッとするまで待つ。箸や串を使って裏返し、全体が均一に焼けるようにする。
お好みでソースをかけ、仕上げにかつお節や青のりをトッピングして完成。

我が家でお気に入りのたこ焼きの食べ方は、たこ焼きソースではなく、ちょっぴりユニーク！

それは「だし汁」です。

たこ焼きが焼き上がったら、アツアツのたこ焼きをだし汁に浸して食べるオリジナルスタイルです。

だし汁は昆布や鰹節から取ったスープをベースにし、独自の旨みを生み出します。
このだし汁に刻んだねぎを加えて爽やかな風味をプラスすることで、たこ焼きの味わいが一層引き立ちます。
ソースをかけるよりも、だし汁に浸けて食べると口当たりがあっさりしてて 10～20個くらいは簡単に食べられます。我が家の家族全員が納得する美味しい食べ方となっています。

また、家庭で手軽に作れるため、タコ以外にも様々な具材を試すことができます。
例えば、ソーセージやコーン、お餅やチーズ、チョコレートやフルーツなど、アイデア次第でたこ焼きはもっと楽しく、創造的な料理に変身します。
好みの具材を加えて楽しむことができるオリジナルのたこ焼きには無限の可能性が広がります。

たこ焼きが焼き上がったら、アツアツのたこ焼きをだし汁に浸して食べるオリジナルスタイルです。
だし汁は昆布や鰹節から取ったスープをベースにし、独自の旨みを生み出します。
このだし汁に刻んだねぎを加えて爽やかな風味をプラスすることで、たこ焼きの味わいが一層引き立ちます。
ソースをかけるよりも、だし汁に浸けて食べると口当たりがあっさりしてて10～20個くらいは簡単に食べられます。我が家の家族全員が納得する美味しい食べ方となっています。
また、家庭で手軽に作れるため、タコ以外にも様々な具材を試すことができます。
例えば、ソーセージやコーン、お餅やチーズ、チョコレートやフルーツなど、アイデア次第でたこ焼きはもっと楽しく、創造的な料理に変身します。
好みの具材を加えて楽しむことができるオリジナルのたこ焼きには無限の可能性が広がります。

家族が集まり、たこ焼き器を囲んで、お好みの具材が入ったアツアツのたこ焼きを楽しむと、笑顔があふれ、部屋中に美味しい香りが広がります。その瞬間、家族団らんの温かさも感じられます。

皆さんも、たこ焼きを作る機会があれば、オリジナルのたこ焼きスタイルに挑戦してみてください。
自分だけのアレンジで、新しい味わいを発見できることでしょう。