Festival Musim Panas, Bir, dan “Kachashi”
Berbicara tentang musim panas di Jepang, terdapat banyak kegiatan yang diselenggarakan seperti...
Makanan Khas Hiroshima, Bag.2
Pada artikel saya sebelumnya, saya telah menulis tentang makanan khas Hiroshima. Pada kesempat...
Shiitake untuk Souvenir
Orang Jepang banyak memakan berbagai jamur.Jamur seperti shitake, shimeji, nameko, maitake, en...
Kopi
Saya senang minum kopi dari dahulu.Sebelumnya saya menikmati kopi manis dengan susu dan gula, ...
Pentingnya Food Culture
Salah satu makanan yang sangat populer di Jepang adalah “ramen instan”.Menurut saya ramen inst...
Jalan-Jalan Santai: Makanan Kyoto
Hai, berjumpa kembali dengan Tokio.Suatu hari, saya dan istri melakukan perjalanan ke Kyoto ya...
Ajifurai/Ikan Makerel Goreng
Salah satu makanan favorit saya adalah “ajifurai”. Hidangannya sederhana berupa ikan “aji” ata...
Manisan dari Es Krim
Apakah kamu suka es krim? Es yang membuat kita ingin menyantapnya saat musim panas yang lembab...
Pentingnya Food Culture
Saya teringat kembali pengalaman belajar di Inggris pada tahun 1990-an ketika saya masih remaj...
Misoshiru Sebagai Sajian Wajib untuk Orang Jepang
Misoshiru adalah sup khas Jepang yang dibuat dengan miso, dan kaldu dari katsuobushi (potongan...