{"id":1701,"date":"2024-11-13T09:30:00","date_gmt":"2024-11-13T00:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/streetofjapan.com\/?p=1701"},"modified":"2024-10-02T12:56:05","modified_gmt":"2024-10-02T03:56:05","slug":"aji-fry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/streetofjapan.com\/id\/2024\/11\/13\/aji-fry\/","title":{"rendered":"Ajifurai\/Ikan Makerel Goreng"},"content":{"rendered":"\n<p>Salah satu makanan favorit saya adalah \u201cajifurai\u201d. Hidangannya sederhana berupa ikan \u201caji\u201d atau makarel yang dibelah, dicelupkan ke dalam telur kocok dan remah roti, lalu digoreng dengan minyak. Saya suka ikan makerel karena rasanya yang sangat gurih dan enak.<br>Ada banyak restoran di dekat pelabuhan perikanan di Prefektur Chiba di mana kita dapat menikmati \u201cajifurai\u201d yang lezat. Tetapi namun pada kesempatan ini, saya hanya akan memperkenalkan dua restoran tempat saya makan \u201cajifurai\u201d di Chiba.<br>Restoran pertama adalah \u201cBanya\u201d, restoran yang dikelola langsung oleh Koperasi Perikanan Hota. Banyak jenis masakan ikan selain \u201cajifurai\u201d disajikan di restoran tersebut karena dioperasikan langsung oleh koperasi perikanan. Ditempat tersebut kita juga dapat menikmati sashimi segar dengan harga yang relatif terjangkau. Tokonya sangat luas, namun karena terkenal sehingga bus wisata sering mampir yang menjadikan restoran tersebut sangat ramai saat jam makan siang di hari libur.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/banya-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1632\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Restoran satunya lagi bernama \u201cSenmasasuisan\u201d yang berlokasi dipasar dekat rest area stasiun Chikura Shiokaze Oukoku. Ini adalah sebuah restoran kecil yang hanya dapat melayani sekitar 20 orang. Ketika saya datang pada jam 10 pagi yang merupakan jam bukanya restoran tersebut, tempatnya tidak terlalu ramai. Tetapi banyak pelanggan yang datang silih berganti karena hari Minggu. Sebenarnya, di restoran inilah saya pertama kali makan \u201cajifurai\u201d di Chiba, dan saya terpesona dengan kelezatan rasanya!<br>Dibandingkan dengan ikan makerel yang biasa dibeli di toko atau supermarket Tokyo, ikan makerel di Chiba jauh lebih besar dan dagingnya lebih berisi. Ketika menyantapnya \u201cajifurai\u201d yang baru digoreng, bagian luar remah roti yang renyah dan daging ikan makerelnya lembut. Rasanya yang sangat lezat tersebut menyebar ke seluruh mulut.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/chikura-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1633\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pinggir Jalan stasiun Chikura Shiokaze Oukoku<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/senmasa-1-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1634\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/senmasa-2-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1635\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Paket \u201cajifurai\u201d di Sensama Suisan 850 yen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Sulit untuk membedakannya di foto, tetapi sepiring \u201cajifurai\u201d panjangnya lebih dari 20cm!<br>Ngomong-ngomong, kali ini saya akan memperkenalkan \u201cajifurai\u201d yang dapat dimakan di Prefektur Chiba. Tetapi menurut Wikipedia, Kota Matsuura di Prefektur Nagasaki sepertinya mengklaim sebagai \u201ctempat suci untuk ajifurai\u201d dan menyatakan bahwa \u201cajifurai\u201d di kota ini paling enak di Jepang. Ikan makerelnya mempunyai ciri-ciri seperti dagingnya tebal, kental, empuk, renyah, juicy, dan tidak berbau.<br>Apabila suatu hari nanti saya dapat berkunjung ke Kota Matsuura di Prefektur Nagasaki, Saya akan mencoba \u201cajifurai\u201d nya.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Salah satu makanan favorit saya adalah \u201cajifurai\u201d. Hidangannya sederhana berupa ikan \u201caji\u201d ata...","protected":false},"author":12,"featured_media":1631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_locale":"id_ID","_original_post":"https:\/\/streetofjapan.com\/?p=1630"},"categories":[3],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701"}],"collection":[{"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1701"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1702,"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701\/revisions\/1702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/streetofjapan.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}